Fundamentos esenciales dentro y fuera del área de panaderia, pasteleria, repostería.

Dietética y Nutrición tiene como fin mejorar la situación alimentaria nutricional del individuo y la población garantizando una alimentación saludable adaptada a su condición de salud o enfermedad, mediante acciones que le permitan a nuestros estudiantes adquirir conocimientos, aptitudes y prácticas de alimentación y nutrición.

Aplicar buenas prácticas de higiene y sanidad, para la preparación de alimentos y llevar acabo todas las actividades necesarias para garantizar que los alimentos no se deterioren o contaminen, provocando (ETA) enfermedades de transmición alimenticia.