Mejorar la elaboración de los diferentes menús, para asegurar que cada una de las características de los menús o dietas recomendables se cumplan. Es por medio de la
Planeación de menús, la cual permite tomar en cuenta todos los
factores necesarios para lograrlo, ajustándose al mismo tiempo a
un presupuesto, al determinar las compras, evitando sobrantes y
desperdicios
- Teacher: Rita Maribel Tandalla Cajas